17 resep oven Belanda yang lezat

Film Apa Yang Harus Dilihat?
 

Selama beberapa bulan terakhir di scoutlife.org, kalian telah menunjukkan kepada kami beberapa resep kamp favorit Anda. Dan, nak, apakah kita kenyang setelah menguji pekerjaan Anda. Sekarang kami akan membalas budi. Berikut adalah beberapa resep oven Belanda favorit dari teman-teman kami Tim dan Christine Conners dan buku mereka,Buku Masakan Oven Belanda Pramuka.

dutchoven-550

Tidak terbiasa dengan oven Belanda'https: //scoutlife.org/wp-content/uploads/2013/10/smores-300.jpg 'alt =' smores-300 '/>COCONUT S’MORES PIE
Porsi: 8–10
Waktu Persiapan: 45 menit
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 1/2 cangkir (1 batang standar) mentega, lunakkan
  • 1/2 cangkir gula merah kemasan
  • 2 butir telur, kocok ringan
  • 1 cangkir pecan cincang
  • 1/2 cangkir kelapa parut
  • 1 cangkir marshmallow mini
  • 1/2 cangkir potongan coklat setengah manis
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 graham piecerust ukuran standar yang sudah jadi (seperti Keebler Ready Crust)
  • Oven Belanda kemah 12 inci dengan tatakan kaki tiga
  • Mangkuk pengaduk ukuran sedang

Yang Akan Anda Lakukan:
Panaskan Dutch oven dengan 17 bara pada tutupnya dan 8 briket di bawah oven.
Krim mentega dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang.
Tambahkan semua bahan yang tersisa kecuali sedikit ke mangkuk dan aduk rata.
Tuang adonan adonan ke dalam adonan.
Letakkan loyang pai di atas tatakan kaki tiga dalam Dutch oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai bagian atas pai berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 hingga 40 menit.


PUDING KYBO
Porsi: 12–14
Waktu Persiapan: 1 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 2 paket (16 ons) paket donat kue bubuk kayu manis-gula mini
  • 2 (2,6 ons) batang coklat Hershey, dipecah menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 12 ons sirup maple
  • 3 cangkir susu murni
  • Oven Belanda kemah 12 inci

Yang Akan Anda Lakukan:
Isi bagian bawah Dutch oven dengan donat.
Lapisi donat dengan potongan coklat dan taburi dengan kayu manis.
Tuang sirup maple dan susu ke atas semuanya.
Panggang selama 30 hingga 40 menit menggunakan 17 bara api di tutupnya dan 8 briket di bawah oven.


TIGA KEBAKARAN MAPLE CREAM CHEESE FRENCH TOAST
Porsi: 10–12
Waktu Persiapan: 1 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 lusin telur
  • 1 1/2 cangkir susu
  • 1 cangkir sirup maple ditambah ekstra untuk topping
  • 1 roti roti prancis, potong dadu kasar
  • 2 (8 ons) kemasan krim keju, potong dadu
  • Oven Belanda kamp 14 inci
  • Mangkuk pengaduk besar

Yang Akan Anda Lakukan:
Dalam mangkuk besar, campur telur, susu, dan 1 cangkir sirup maple.
Atur setengah dari roti kubus di bagian bawah Dutch oven.
Tuangkan sekitar sepertiga campuran telur di atas roti kubus secara merata.
Lapisi kubus keju krim di atas roti.
Letakkan sisa potongan roti di atas keju.
Tuang sisa adonan telur di atas roti.
Menggunakan 21 bara api pada tutupnya dan 11 briket di bawah oven, panggang selama 45 menit, segarkan bara sesuai kebutuhan.
Sajikan dengan sirup maple secukupnya.


SCHOELLKOPF BUFFALO PIZZA
Porsi: 4–6
Waktu Persiapan: 1 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 (11 ons) wadah Pillsbury Thin Pizza Crust didinginkan
  • 1 pon jari ayam dilapisi tepung roti yang sudah dimasak sebelumnya
  • 1/2 cangkir (1 stik standar) mentega, lelehkan
  • 4 sendok makan saus pedas
  • 1/2 cangkir saus salad keju biru
  • 1/3 cangkir keju provolone parut
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Mangkuk pengaduk ukuran sedang
  • Aluminium foil tugas berat

Yang Akan Anda Lakukan:
Lapisi Dutch oven dengan aluminium foil, lalu olesi foil tersebut.
Buka gulungan adonan pizza ke dalam oven. Lipat tepi adonan di bawah agar benar-benar pas di dalam oven dan untuk membuat tepian yang lebih tebal pada kerak.
Potong jari ayam menjadi potongan seukuran gigitan.
Dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang, campurkan mentega cair dengan saus pedas.
Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran saus dan lapisi seluruhnya.
Tuang ayam dan saus yang sudah dilapisi ke dalam oven dan oleskan merata di atas adonan.
Tuang saus keju biru di atas potongan ayam dan tutupi semua dengan keju provolone.
Panggang selama 30 menit menggunakan 19 bara api di tutupnya dan 10 briket di bawah oven, sampai bagian bawah kerak berwarna coklat dan keju meleleh.


TRIAL-BY-FIRE BARBECUE
Porsi: 6–8
Waktu Persiapan: 2 jam
Level Tantangan: Sedang

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 cangkir Dr Pepper
  • 2 cangkir saus tomat Heinz
  • 1/4 cangkir saus Lea & Perrins Worcestershire
  • 1/4 cangkir A.1. Saus Steak
  • 1/4 cangkir gula merah
  • 2 sendok teh lada hitam tumbuk
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bawang bombay kering
  • 1 sendok teh asap cair
  • 6–8 iga babi gaya pedesaan
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Panci masak ukuran sedang

Yang Akan Anda Lakukan:
Tambahkan semua bahan kecuali iga ke dalam panci masak ukuran sedang dan aduk rata.
Didihkan saus dengan api sedang. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Angkat panci dari api dan sisihkan.
Panaskan oven di atas 25 bara api.
Brown daging dalam Dutch oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pada langkah ini, daging tidak perlu dimasak dengan matang.
Tuang saus di atas daging dalam Dutch oven.
Masak selama 1 1/2 jam menggunakan 15 bara api di tutupnya dan 10 briket di bawah oven. Segarkan batubara sesuai kebutuhan. Saat iga siap dihidangkan, iga akan terlepas dari tulang.


popcorn-300DUTCH OVEN POPCORN
Porsi: 4
Waktu Persiapan: 30 menit
Level Tantangan: Sedang

Yang Anda Butuhkan:

  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 3/4 cangkir biji berondong jagung
  • Garam dan mentega lunak secukupnya
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Mangkuk saji besar

Yang Akan Anda Lakukan:
Lapisi dasar Dutch oven dengan minyak, lalu hangatkan di atas 25 bara api.
Tutupi bagian bawah oven dengan biji popcorn. Ganti tutupnya.
Masak jagung, putar oven seperempat putaran per menit untuk menghindari titik panas.
Angkat oven dari bara api saat jagung mulai melambat. Jangan menunggu terlalu lama di langkah ini; jika tidak, berondong jagung akan gosong.
Tuangkan popcorn dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji besar.
Tambahkan mentega lunak ke dalam popcorn hangat, jika diinginkan, lalu garam atau bumbui sesuai selera.


BIG SKY JAMBALAYA
Porsi: 8-10
Waktu Persiapan: 1 1/4 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 pon ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
  • 1/4 cangkir (1/2 stik standar) mentega
  • 1 pon sosis kielbasa, diiris menjadi 1/2 inchi
  • 1 paprika hijau ukuran sedang, potong dadu
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
  • 2 batang seledri, potong dadu
  • 2 (10 ons) kaleng tomat Ro * Tel, potong dadu
  • 1 (14 1/2-ons) kaldu ayam kaleng
  • 1/2 pon udang, kupas
  • 2 cangkir nasi menit
  • 1/4 sendok teh garam
  • Oven Belanda kemah 12 inci

Yang Akan Anda Lakukan:
Panaskan oven Belanda di atas 25 bara api.
Masak ayam dengan mentega cair sampai tidak ada sisa warna merah jambu.
Tambahkan sosis, paprika hijau, bawang bombay dan seledri. Masak hingga sayuran empuk.
Campur tomat dan kaldu ayam. Didihkan sepenuhnya, arang yang menyegarkan sesuai kebutuhan.
Tambahkan udang dan masak lagi 5 menit.
Aduk nasi dan garam.
Penutup. Hapus dari panas. Diamkan 5 menit. Aduk dengan garpu.


MEKSIKO LASAGNA
Porsi: 14–16
Waktu Persiapan: 1 1/4 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 1/2 pon daging giling tanpa lemak
  • 2 bungkus campuran bumbu taco
  • 2 (15 ons) kaleng pinto, kacang merah atau kacang hitam, tiriskan
  • 2 kaleng spageti (26 ons) saus
  • 1 lusin tortilla jagung
  • 1 1/2 pon keju parut
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Mangkuk pengaduk besar

Yang Akan Anda Lakukan:
Panaskan oven Belanda di atas 25 bara api.
Daging giling cokelat di dalam oven, lalu pindahkan daging ke mangkuk besar. Angkat oven dari api.
Pada daging sapi, tambahkan campuran bumbu taco, kacang-kacangan dan saus spageti. Campuran.
Oleskan sekitar sepertiga dari campuran saus daging sapi di bagian bawah oven.
Campuran atas dengan empat tortilla, menutupi permukaan saus daging sebanyak mungkin.
Oleskan sepertiga lagi saus daging di atas tortilla, lalu bagikan sekitar sepertiga keju parut di atasnya.
Lanjutkan melapisi dengan empat tortilla lagi, sisa campuran saus daging sapi, dan sepertiga keju lagi.
Akhiri dengan lapisan terakhir empat tortilla yang dilapisi dengan sisa keju.
Panggang selama kurang lebih 30 menit menggunakan 17 bara api pada tutupnya dan 8 briket di bawah oven, sampai panas seluruhnya. Segarkan batubara jika perlu.


SCOUTMASTER'S LASAGNA
Porsi: 18–20
Waktu Persiapan: 1 3/4 jam
Level Tantangan: Sedang

Yang Anda Butuhkan:

  • 2 pon daging giling tanpa lemak
  • 2 sendok teh bawang putih cincang
  • 1 bawang bombay besar, cincang
  • 2 botol (26 ons) saus spaghetti
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 2 sendok teh campuran bumbu Italia
  • 2 (15 ons) bak keju ricotta
  • 2 telur
  • 1 (16 ons) bungkus mie lasagna, mentah
  • 1 1/2 pon (6 cangkir) keju mozzarella
  • Oven Belanda kamp 14 inci
  • Mangkuk pengaduk besar
  • Mangkuk pengaduk ukuran sedang
  • Aluminium foil tugas berat

Yang Akan Anda Lakukan:
Panaskan oven Belanda di atas 32 bara api.
Daging sapi cokelat, bawang putih, dan bawang bombay di oven, lalu pindahkan ke mangkuk besar. Angkat oven dari api.
Tambahkan saus spageti, garam, lada hitam dan campuran bumbu Italia ke dalam campuran daging sapi dan aduk rata.
Campur keju ricotta dan telur dalam mangkuk ukuran sedang, sisihkan.
Lapisi oven panas dengan hati-hati dengan aluminium foil.
Oleskan sekitar sepertiga dari campuran daging sapi di bagian bawah oven. Selanjutnya, tambahkan lapisan sekitar sepertiga mie diikuti oleh sekitar sepertiga campuran telur ricotta dan sepertiga keju mozzarella.
Ulangi urutan ini dua kali lagi sampai semua bahan terlapisi, diakhiri dengan lapisan keju mozzarella.
Masak selama kurang lebih 45 menit menggunakan 21 bara api di tutupnya dan 11 briket di bawah oven, sampai mie benar-benar matang. Segarkan batubara sesuai kebutuhan.


DEN LEADER'S JERMAN POTATO SALAD
Porsi: 6–8
Waktu Persiapan: 1 1/4 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 4–6 strip daging asap, cincang
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 1 (10 3/4-ons) kaleng krim kental dari sup seledri
  • 3/4 cangkir air (atau satu kaleng sup sekitar setengah penuh)
  • 3 sendok makan cuka putih
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 (30 ons) kantong kentang goreng parut beku, cairkan
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Mangkuk pengaduk kecil

Yang Akan Anda Lakukan:
Dalam mangkuk kecil, campurkan bacon, bawang bombay, sup, air, cuka, gula, garam, dan lada hitam.
Bagikan hash brown di bagian bawah Dutch oven.
Tuang campuran sup di atas kentang.
Panggang selama kurang lebih satu jam dengan menggunakan 18 bara api di tutupnya dan 9 briket di bawah oven. Segarkan batubara sesuai kebutuhan.


KACANG TEXAS
Porsi: 14–16
Waktu Persiapan: 1 1/2 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 pon bacon, potong dadu
  • 6 sampai 8 bawang bombay besar, potong cincin
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh bubuk mustard
  • 1 cangkir cuka putih
  • 1 1/2 cangkir gula merah
  • 1 (15 1/4-ons) kaleng kacang lima, tiriskan
  • 2 (16 ons) kaleng kacang merah, tiriskan
  • 2 (28 ons) kaleng daging babi dan kacang-kacangan
  • Oven Belanda kemah 12 inci

Yang Akan Anda Lakukan:
Panaskan oven Belanda di atas 25 bara api.
Goreng bacon dalam oven.
Tambahkan cincin bawang bombai dan masak hingga bawang bombai berwarna bening.
Tambahkan bubuk bawang putih, bubuk mustard, cuka dan gula merah. Menggerakkan.
Masak selama 20 menit, lalu masukkan kacang.
Tutup dan panggang selama kurang lebih 30 menit menggunakan 17 bara api di tutupnya dan 8 briket di bawah oven. Segarkan batubara sesuai kebutuhan.


LITTLE JIMMYCAMPER'S STRAWBERRY SHORTCAKE
Porsi: 10–12
Waktu Persiapan: 1 1/4 jam
Level Tantangan: Mudah

Yang Anda Butuhkan:

  • 2 cangkir marshmallow mini
  • 6 cangkir stroberi segar, iris
  • 1 (3 ons) paket campuran gelatin stroberi
  • 1 (18 1/2 ons) paket adonan kue kuning Pillsbury
  • 1 gelas air
  • 1/3 cangkir minyak
  • 3 telur
  • Krim kocok (opsional)
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Mangkuk pengaduk kecil
  • Mangkuk pengaduk besar

Yang Akan Anda Lakukan:
Oleskan marshmallow secara merata di bagian bawah Dutch oven yang sudah diolesi minyak.
Dalam mangkuk kecil, campurkan stroberi dan campuran gelatin. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar, haluskan adonan kue dengan air, minyak dan telur.
Tuang adonan kue secara merata di atas marshmallow, lalu sendokkan adonan strawberry ke atas adonan.
Panggang selama 45 hingga 55 menit menggunakan 17 bara api di tutupnya dan 8 briket di bawah oven, sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Segarkan batubara seperlunya.
Taburi dengan krim kocok opsional dan sajikan.


KEJU MANGO BULAT
Porsi: 18–20
Waktu Persiapan: 1 1/4 jam
Level Tantangan: Sedang

Yang Anda Butuhkan:
KERAK:

  • 2/3 bungkus (2 bungkus tertutup rapat, kira-kira 10 ons) biskuit graham, hancurkan
  • 1/2 cangkir gula merah
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir (1 stik standar) mentega, lelehkan

ISI:

  • 3 (8 ons) paket keju krim rendah lemak, dilunakkan
  • 3 telur
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis (dari sekitar 2 buah jeruk nipis)
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 (14 ons) kaleng susu kental manis
  • 1/2 cangkir bubur mangga
  • 1 1/2 cangkir mangga segar diiris tipis
  • 1 (7 ons) krim kocok kaleng (opsional)
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Mangkuk pengaduk ukuran sedang
  • Mangkuk pengaduk besar
  • Aluminium foil tugas berat
  • Pengocok

Yang Akan Anda Lakukan:
Untuk menyiapkan kerak, campurkan biskuit graham yang sudah dihancurkan, gula merah, 1/2 cangkir gula pasir dan mentega cair dalam mangkuk ukuran sedang. Aduk sampai mentega terserap dan remah-remahnya lembab secara merata.
Lapisi Dutch oven dengan aluminium foil tugas berat, dan tekan campuran remah secara merata ke sisi bawah dan atas oven untuk membentuk kerak.
Tambahkan semua bahan pengisi ke dalam mangkuk besar dan haluskan menggunakan mixer tangan. Tuang isian di atas kerak dalam Dutch oven.
Dengan menggunakan 16 bara api pada tutupnya dan 7 briket di bawah oven, panggang selama sekitar 45 menit, sampai bagian atas cheesecake mulai berwarna coklat. Saat selesai dipanggang, kue masih memiliki area goyah kecil di tengahnya. Jangan terlalu lama.
Keluarkan Dutch oven dari bara api dan taburi cheesecake dengan irisan mangga. Sajikan hangat dengan topping krim kocok opsional.


FUDGE KEBEBASAN JALAN ROCKY
Porsi: 64 potongan berukuran 1 inci persegi (sekitar 2 1/2 pon fudge)
Waktu Persiapan: 2 3/4 jam
Level Tantangan: Sedang

Yang Anda Butuhkan:

  • 1 liter air
  • 1 pon kotak cokelat kue setengah manis, cincang
  • 2 ons kue coklat kotak tanpa pemanis, cincang
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir chocolate chip setengah manis, bagi
  • 1 (14 ons) kaleng susu kental manis
  • 2 sendok makan ekstrak vanili
  • 1 cangkir marshmallow mini
  • 1 cangkir pecan, cincang
  • Oven Belanda kemah 12 inci
  • Loyang kue berukuran 8 inci kali 8 inci
  • Mangkuk pengaduk logam ukuran sedang
  • Aluminium foil tugas berat
  • Spatula karet

Yang Akan Anda Lakukan:
Lebih dari 25 batubara, panaskan sekitar satu liter air dalam Dutch oven hingga mendidih. Kurangi jumlah batubara jika pendidihan menjadi kuat.
Saat air memanas, lapisi loyang kue dengan aluminium foil, lalu lumuri foilnya.
Dalam mangkuk logam ukuran sedang, campurkan cokelat panggang, soda kue, garam, dan setengah keping cokelat setengah manis.
Tambahkan susu kental manis dan ekstrak vanila secara perlahan, aduk semuanya.
Masukkan mangkuk logam ke dalam Dutch oven dan aduk bahan menggunakan spatula karet hingga cokelat meleleh. Perhatikan bahwa oven berfungsi sebagai 'ketel ganda' di sini. Mangkuk logam harus 'mengapung' di air panas sementara cokelat meleleh.
Keluarkan mangkuk dari Dutch oven dan lanjutkan mengaduk selama satu menit.
Tambahkan marshmallow mini, pecan cincang, dan sisa keping cokelat ke dalam mangkuk. Aduk sebentar.
Tuang fudge ke dalam loyang kue dan olesi dengan spatula secara merata.
Skor ringan bagian atas fudge menjadi kotak sekitar 1 inci di salah satu sisinya.
Letakkan loyang kue di atas es di tempat yang lebih dingin dan dinginkan selama sekitar 2 jam atau sampai fudge mengeras.
Hapus fudge dari wajan dan kupas kertas timah dari samping dan bawah. Potong fudge menjadi kotak berukuran 1 inci.